『 自家製酵母のリコッタチーズケーキベルガモット&レモン 』通販サイトにてご注文頂いた皆様ありがとうございました♪久しぶりに広いキッチンでたくさん作って身体はクタクタですが、気分はなんだか爽快？で...

【自家製酵母のリコッタチーズケーキ・ベルガモット&レモン】みなさま長らくお待たせ致しました。そして、私もずっとこの時を待っていました。ついに。南イタリアの太陽を浴びた黄金の香りをご自宅にお届け！...

皆さまお元気でいらっしゃいますか？私達は元気にしております。マイ酵母もイタリアに来て3年になりますが、変わらず健やかでいてくれています。イタリアはクリスマスの準備で国ごとソワソワ、教会でもそれに向け...

https://m.youtube.com/watch?v=IvgNCB-Kccsスイーツブランド起業コンサルタントのマリカさんからインタビューを受けました☆20歳以降からのコック・パティシェ修業からのイタリアで6年修業、帰国しレストラン勤務...

ご無沙汰しております。スーパーローチョコレートサラミファンの皆様、大変お待たせ致しました✨2024年3月に日本に一時帰国しますので、通販サイトにて限定予約販売致します🤗https://superfoodcy.theshop.jp/ite...

皆さまに大切なお知らせです。この度、来年3月頃から14年ぶりにイタリアに移住することになります。私は自分の料理と菓子に、持てるだけの愛を込めて、皆さまに提供することが本当に大好きです。今まで積み上げて...

野生酵母シードルと「古代小麦×自家製酵母」の出逢い　〜『発酵』の魅力を感じるペアリング〜6世紀から1500年の歴史がある、フランス🇫🇷ノルマンディー産の古来製法のシードルと、グルテンの無い古代小麦を自家製...

11月、「イタリア菓子店カーザイルンガ」のマルシェ出店のお知らせです🤗🍎美しい井の頭公園の紅葉も愛でながら、のんびりといらしてくださいね〜❣️【天使たちの光と癒しのマルシェ@吉祥寺】□開催日: 11月13日(日...

昨日は台風の影響で大雨→止むの繰り返しで、お出かけも大変だったと思います。そんな中、井の頭1DAYショップまでお越しいただき、本当にありがとうございました😊⁡数人のお客様とのびっくりするような色んなシン...

【𝟗月自家製酵母と古代小麦のイタリア菓子店カーザイルンガ𝟏𝐃𝐀𝐘ショップ@井の頭】⁡今回も皆様が元気になるようなスイーツをご用意して、ご来店お待ちしております♪お取り置きの𝐃𝐌は前日𝟐𝟏時まで受付けます🤗⁡(冷...

Tiramisu' ai fichi e lampone ,miele cruda「ラズベリーと無花果のローハニーティラミス」2個セット　¥1040↓↓↓https://superfoodcy.theshop.jp/items/55055827🧁糖質選択のすすめ🍰⁡菓子屋なのに『糖質選択』っ...

　【𝟏𝟎月古代小麦勉強会＆ランチ＠吉祥寺】⁡生命力溢れる古代小麦をメインに、𝟏𝟐年物自家製酵母でスイーツやパンを作る『イタリア菓子店カーザイルンガ』（𝐡𝐭𝐭𝐩𝐬://𝐬𝐮𝐩𝐞𝐫𝐟𝐨𝐨𝐝𝐜𝐲.𝐭𝐡𝐞𝐬𝐡𝐨𝐩.𝐣𝐩/）主催のイベントです...

井の頭1DAYショップ8/7, 9/18(日)11〜16時三鷹市井の頭4-9-12 「場所#4」イノヨンhttp://ino4.jp/8/20(土)12〜17時無印良品・西友荻窪店5F「つながる市」東京都杉並区上荻1-9-19/24 11〜16時予定　「カフェリンネ...

大阪・高槻市のヘルシーメニューが評判の「カフェ・メゾンドゥレ」さんとコラボで開催のミニマルシェです🤗✨□7月9日(土)11時〜16時□開催場所: Maison du lait(メゾンドゥレ)大阪府高槻市別所中の町5-13(駐車場2...

「自家製酵母と古代小麦のイタリア菓子店カーザイルンガ」店主/スーパーフード料理家YORIKOがご紹介するのは、古代小麦アインコーン。グルテンの害をもたらすDゲノムを持たない　1万年前から続く世界最古の小麦の...