スイーツブランド起業コンサルタントの

マリカさんからインタビューを受けました☆

20歳以降からのコック・パティシェ修業からの

イタリアで6年修業、

帰国しレストラン勤務後に料理家として起業、

コロナ禍をきっかけにイタリア菓子店も開業、

古代小麦と酵母の話、

ここ2年のスピード婚&イタリア移住までの話

になります。

話しながら、人生を振り返る貴重な機会になりました！

それと共にこれから大切にしていきたいことも

再認識。

インタビューってすごいんですね✨

マリカさんのテンポよく話を進めてくれるのも

素晴らしかった。

おかげで私も、、まるで天から言葉が降りてくるように

スルスルと喋ることが出来ました。

皆さま、ぜひご覧下さいね♪

そしてスイーツ起業を目指しておられる方や

今、経営しているけどもっと良くしていきたい方に

とても有益な情報を発信しておられる

マリカさんのinstagram

@ｍａｒｉｋａｍｉｚｕｋｉ

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