-
オーガニックブルーベリーの自家製酵母タルト(冷凍便) Crostata di mirtillo con il lievito madre
¥3,768
SOLD OUT
直径16センチホール オーガニックココナッツミルクで炊いたコクのあるバニラカスタードと 生クリームを合わせたとろける「クレーマディプロマット」をたっぷり詰めた自家製酵母タルトです♪ ピンクのチアシードジュレでヘルシーデコレーション。 別売りのバースデートッパーと合わせてパーティーや、プレゼントにも多くの方が選んで下さっています。 ☆冷凍便でのお届けとなります。 常温便のものとは同梱出来ませんので、別々にご注文下さいませ。 ☆御注文のお客様と送り先様が違うギフト利用の場合、伝票には当店の住所記載となります。その場合納品書は基本的にお入れ致しません。 品名に「○○様よりご依頼の~」とお入れし 贈り先様には送り主様がわかるようになっております。 ご自身の住所での発送を希望される場合や納品書をご希望の場合は、ご注文の際に備考欄へご記入をお願い致します。 材料: ココナッツミルク 有機ブルーベリー 有機アインコーン全粒粉 有機薄力粉 グラスフェッドバター 自家製酵母 有機ココナッツシュガー 生クリーム 卵 チアシード ピタヤパウダー レモン果汁 天日塩 オーガニックバニラエクストラ エディブルフラワー(今は無農薬栽培のバラです)
MORE -
緑茶のヴィエンネージ 古代小麦100% 6枚入り(常温便)Viennesi al te'verde con il farro monococco
¥631
SOLD OUT
しっかりと苦味を感じるくらいの緑茶を使用した、甘さ控えめでサクサクの古代小麦クッキーです。 牧草牛のバターのリッチな味わいもお楽しみいただけます。 古代小麦アインコーン全粒粉100%ですので、このヴィエンネージで古代小麦ファンになる方も多いんですよ! ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 常温便ですので送料が別になる冷凍便の商品とは一緒にご注文出来ません。 別々の決済にてご注文をお願い致します。 冷蔵便の商品とは、一緒にご注文可能です。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 材料: 有機アインコーン全粒粉、グラスフェッドバター、有機ココナッツシュガー 、卵白、緑茶パウダー、オーガニックバニラペースト (アレルゲン: 小麦、卵、乳) 賞味期限:お届け日から約1ヶ月 パッケージは予告なく変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
MORE -
anan『体内美容最前線』号掲載商品 マカアーモンドビスコッティ(常温便) Cantucci con il lievito madre
¥688
SOLD OUT
6本入り ガリッと固めの食感で、酵母や粉、アーモンドの旨味を存分に感じて頂ける骨太な味わい。 古代小麦アインコーンは全ての小麦の原種で、血糖値が上がりにくい、身体に優しい食材です。 歯が弱い方はデザートワインや紅茶やコーヒーに浸しても楽しめます。 マカパウダーはナッツと相性の良い、ホルモンバランスを整えてくれるミネラル豊富なスーパーフードです。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 常温便ですので、送料が別になる冷凍便の商品とは一緒にご注文出来ません。 別々の決済にてご注文をお願い致します。 冷蔵便の商品とは、一緒にご注文可能です。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 原材料: 有機アインコーン全粒粉、アーモンド、卵、有機ココナッツシュガー 、有機薄力全粒粉、自家製酵母、グラスフェッドバター 、オーガニックマカパウダー、天日塩、オーガニックバニラエクストラ (アレルゲン:小麦、乳、卵) 賞味期限: お届け日より約1ヶ月 ☆クリックポストでの配送となりますのでお届け日の指定は出来ません。ご了承くださいませ。 【皆様よりメールで頂いた感想】 ♢3歳の男の子のお母様より 「うちの子の大好物になりました〜」 ♢早速、家族みんなで頂きました! 毎回ですが、ほんとに美味しくて幸せです! 一番、主人が絶賛してます。 私は、とくにスイーツが好きではないんです。 古代小麦や、原材料などこだわって、作られる、貴重なモノって、どんな味なんだろうと思って、購入してます。本物を知らないって、残念な事ですもんね! 先生の作るお菓子や、お料理は、ほんとに素晴らしいなぁと思います。 いつも、ありがとうございます。
MORE -
緑茶とスピルリナのベリーケーキ(冷凍品)古代小麦アインコーン98%)12cm Torta di crema al te'verde e spirulina con il farro monococco
¥4,576
SOLD OUT
《グルテンレス・低GI・白砂糖&トランス脂肪酸フリー》 50種もの栄養素が含まれるスーパーフード『スピルリナ』と緑茶のクリームでデコレーションしたケーキです。 中にはマスカルポーネカスタードとベリーをサンドした古代小麦アインコーンのしっとりスポンジ。イタリアの香り高いチェリーリキュール「マラスキーノ」のシロップを染み込ませました。 白砂糖を使わずにココナッツシュガーやアガペシロップなどを使用しているので、血糖値を上げにくいスイーツとなっております。 ☆冷凍での賞味期限: お届け日から8日間 召し上がる5〜6時間前に冷蔵庫で解凍して下さい。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 冷凍品は常温便の商品とは同梱出来ません。 必ず別々にご注文と決済をお願い致します。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ ■リキュール不使用をご希望の方は、備考欄にご記入ください。 ■6〜9月は製造をお休みします。 材料: 古代小麦アインコーン全粒粉、無添加生クリーム、卵、ブルーベリー(農薬除去洗浄)、ラズベリー、有機ココナッツシュガー 、マスカルポーネ、ココナッツミルク、有機薄力粉、有機オリーブオイル、苺(農薬除去洗浄)、有機メープルシロップ 、有機アガペシロップ 、緑茶パウダー、スピルリナパウダー、マラスキーノリキュール、オーガニックバニラペースト、オオバコパウダー、天日塩 (アレルゲン: 小麦、乳、卵)
MORE -
グリーンティーの古代小麦プロフィットローレ・トンカビーンズの香り(冷凍便)Profitrole al te' verde con il farro monococco
¥3,335
SOLD OUT
3〜4人分 (低GI・グルテンオフ・グラスフェッドバター使用・トランス脂肪酸フリー) 『トンカビーンズ』は誰もが知るあの桜の葉の香り成分と同じ「クマリン」を含みます。 そう、どこか懐かしくもある奥深いあの香り。 イタリアンデザートを2種の『和の香り』で年配の方にも喜ばれる芳醇な古代小麦スイーツに仕上げました。 母の日や父の日のギフトにお薦めのスイーツです。 下のサブレ生地は自家製酵母で発酵させて焼き上げ、その上に13個の小麦原種アインコーンで仕込んだプチシューを積み上げました。 中に、トンカビーンズの香りを煎じて炊き上げたココナッツカスタードクリームを詰めています。 そして低温処理で栄養価を残したオーガニックローカカオバターに、ほろ苦さをしっかり利かせたリッチなグリーンティーチョコレートソースを纏わせました。 白砂糖を使わずにココナッツシュガーを使用しているので、古代小麦とダブルで血糖値を上げにくいスイーツとなっております。 ☆冷凍での賞味期限: お届け日から3週間 ☆冷凍品は常温便の商品とは同梱出来ません。別々にご注文をお願い致します。 ☆父の日までにお届けをご希望の場合、ギフト用シールを貼ったパッケージでお届けしますので備考欄にご記入ください。6月13日がご注文締め切り日となります。 ☆御注文のお客様と送り先様が違うギフト利用の場合、伝票には当店の住所記載となります。その場合納品書は基本的にお入れ致しません。 品名に「○○様よりご依頼の~」とお入れし 贈り先様には送り主様がわかるようになっております。 ご自身の住所での発送を希望される場合や納品書をご希望の場合は、ご注文の際に備考欄へご記入をお願い致します。 材料: 有機古代小麦アインコーン、卵、グラスフェッドバター、ココナッツミルク、有機ココナッツシュガー 、生クリーム、有機薄力粉、自家製酵母、有機ローカカオバター、国産緑茶パウダー、カカオニブ、トンカビーンズ、天日塩、有機バニラエクストラ、金箔 (生地とパッケージは米飴で貼り付けてあります) (アレルゲン:乳、小麦、卵)
MORE -
自家製酵母フォカッチャ 蓮根とゴルゴンゾーラ(冷凍便) Focaccia al loto con il lievito madre
¥3,280
SOLD OUT
ワインにも良く合う、蓮根にゴルゴンゾーラチーズを乗せて焼き上げた自家製酵母フォカッチャです。 ブラックペッパーをアクセントに。 ☆冷凍便ですので、常温便のものとは同梱出来ません。別々のご注文をお願い致します。 材料: 有機アインコーン全粒粉、有機強力粉、自家製酵母、蓮根、有機トマト、オーガニックエキストラバージンオリーブオイル、ゴルゴンゾーラチーズ、天日塩、モルトパウダー、ハーブ、ブラックペッパー *自然解凍後、トースターかグリルで温めてお召し上がりください。 内容量: 約190g 4枚 賞味期限: お届け日から冷凍で3週間
MORE -
イチジクとナッツのビスコッティ アニスシードの香り5本(常温便)Biscotti all'anice e frutta secca
¥451
SOLD OUT
5本入り アニスシードがイタリアらしい香りの、ガリッと固めの食感です。酵母や粉、ドライフルーツ、ナッツの旨味を存分に感じて頂ける骨太な味わい。バターは極少量しか入っていません。 古代小麦アインコーンは全ての小麦の原種で、血糖値が上がりにくい、身体に優しい食材です。 デザートワインやコーヒーに浸しても楽しめます。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 常温便ですので、送料が別になる冷凍便の商品とは一緒にご注文出来ません。 別々の決済にてご注文をお願い致します。 冷蔵便の商品とは、一緒にご注文可能です。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 原材料: 有機アインコーン全粒粉、ドライイチジク、ヘーゼルナッツ、アーモンド、卵、有機ココナッツシュガー 、有機薄力全粒粉、自家製酵母、グラスフェッドバター 、アニスシード、天日塩、オーガニックバニラエクストラ (アレルゲン:小麦、乳、卵) 賞味期限: お届け日より約1ヶ月 *パッケージは予告なく変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
MORE -
リコッタとほうれん草のジレッレ8個(冷凍便) Girelle alla ricotta e spinacci con il lievto madre e farro monococco
¥3,654
SOLD OUT
1個約70g ×8個 冷凍で3週間保存可 材料: 有機アインコーン全粒粉、有機強力粉、ほうれん草、玉ねぎ、えのき茸、自家製酵母、卵、エキストラバージンオリーブオイル、リコッタチーズ、ニンニク、グラスフェッドバター、アーモンド、タイム、ローリエ 、天日塩、胡椒 *常温まで自然解凍後、ホイルを被せトースターかグリルで3〜4分、ホイルをとって1分、火を止めそのまま中で3分予熱で放置してお召上がり下さい。 ☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆ 送料の関係で常温便との同梱は出来ません。 冷凍便と常温便は、別々の決済でのお買い物を願い致します。 ☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆
MORE -
お惣菜タルト 帆立とカリフラワーのアンチョビ風味(冷凍便)直径16センチ Torta salata al cavolfiore e acciughe
¥3,978
SOLD OUT
Torta salata di cavolfiore e capesante all'acciughe con il lievito madre ,farina di farro monococco miscelato. misura da 16cm フェンネルを練り込んだ自家製酵母生地に、帆立やカリフラワーなど白い野菜とハーブの香りを纏わせたお惣菜を詰めて焼き上げました。 例えるならイタリアのお母さんが作る オリーブオイルが出汁のようにしみてる、野菜のお惣菜の優しい味。 生地に有機古代小麦アインコーンをブレンド、グラスフェッドバターを使っています。 家飲みワインのお供に最高です。 ☆常温品とは同梱出来ません。お手数ですが別々の決済にてご注文をお願い致します。 材料: 有機強力粉、有機アインコーン全粒粉、グラスフェッドバター、自家製酵母、玉ねぎ、カリフラワー 、じゃが芋、帆立 、卵、オーガニックエキストラバージンオリーブオイル、アンチョビ、フェンネル、ローリエ、タイム、胡椒、天日塩 (アレルゲン:小麦、乳、卵) 直径16センチ *タルトは自然解凍後、カットしてホイルに包みトースターで温めた後3分予熱で放置するか、 ホールのまま180度に予熱したオーブンで15分ほど焼いてお召し上がりください。 冷凍での賞味期限:お届け日から3週間
MORE -
アプリコットの自家製酵母パウンドケーキ(冷凍品) Plumcake ai fichi con il lievto madre e farro monococco
¥2,774
SOLD OUT
材料: 有機古代小麦アインコーン全粒粉、有機薄力全粒粉、ドライアプリコット、卵、グラスフェッドバター、有機ココナッツシュガー 、胡桃、アーモンドパウダー、自家製酵母、マルサラワイン、有機シナモン、天日塩、オーガニックバニラエキストラ *常温まで自然解凍後、そのままお召し上がりください。 *基本冷凍でお届け致しますが、他にご購入頂いた商品に合わせて、冷蔵、常温でのお届けも可能です。 冷蔵便→冷蔵庫で10日保存可能 常温便→お届けから3日冷暗所での保存可能、または冷蔵庫で7日保存可能
MORE -
イチジクとアプリコットのフロッラ(常温便) Frolla con i fichi e l' albcocca
¥648
SOLD OUT
イタリアのクッキー生地「フロッラ」を冷蔵発酵させる手法で仕込み、ドライイチジクとセミドライアプリコットをくるんで焼き上げました。 デザートワインのお供にもぴったりです。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 常温便ですので、送料が別になる冷凍便の商品とは一緒にご注文出来ません。 別々の決済にてご注文をお願い致します。 冷蔵便の商品とは、一緒にご注文可能です。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ ☆クリックポストでのお届けとなりますので日にち指定が出来ません。ご了承下さい。 原材料: オーガニック古代小麦アインコーン全粒粉、ドライイチジク、ドライアプリコット、オーガニック薄力全粒粉、有機ココナッツシュガー 、自家製酵母、グラスフェッドバター、卵、天日塩、オーガニックバニラエクストラ、ひまわりの種 内容量: 5本 賞味期限: お届け日から約1ヶ月
MORE -
スブリゾローナ(常温便) 6個 Sbrisolona 6pz.
¥1,451
SOLD OUT
コーンミールとアーモンドが入るプチプチした食感が特徴の、レモンがほんのり香るイタリア北部マントヴァ地方の郷土菓子です。12年目の自家製酵母で仕込み、冷蔵発酵させる手法で焼き上げました。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 常温便ですので、送料が別になる冷凍便の商品とは一緒にご注文出来ません。 別々の決済にてご注文をお願い致します。 冷蔵便の商品とは、一緒にご注文可能です。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 原材料: オーガニック古代小麦全粒粉、オーガニック薄力全粒粉、イタリア産石臼挽きオーガニックコーンミール、有機ココナッツシュガー 、自家製酵母、卵、アーモンド、有機レモン果皮、天日塩、オーガニックバニラエクストラ 内容量: 直径6cm×6個 賞味期限: お届け日から約1ヶ月
MORE -
リグーリア風自家製酵母フォカッチャ トロトロに煮込んだ玉ねぎのせ(冷凍便)Foaccia con le cipolle stufati e lievito madre
¥2,983
SOLD OUT
育てて12年目の自家製酵母でじっくりと醸しています。1時間以上かけて、ローリエやローズマリーとトロトロに煮込んだ玉ねぎをのせて焼き上げました。 (トランス脂肪酸&白砂糖不使用、冷凍便でのお届けとなります) ☆常温便とは同梱出来ません。 別々の決済でのご注文をお願い致します。 冷凍での賞味期限: お届けから3週間 内容: 約190gカット×4枚 材料: 有機アインコーン全粒粉、有機強力粉、自家製酵母、玉ねぎ、オーガニックエキストラバージンオリーブオイル、ローズマリー、ローリエ、天日塩、マルドン塩、モルトパウダー (アレルゲン:小麦) 召し上がり方: 常温で自然解凍後に、トースターや魚焼きグリルで軽く温めてお召し上がりください。(電子レンジはおススメ出来ません) 賞味期限:お届けから冷凍にて3週間
MORE -
自家製酵母フォカッチャ アンチョビトマト(冷凍便) Focaccia all'acciughe e pomodoro
¥3,040
SOLD OUT
ワインにも良く合う、ペコリーノロマーノチーズをかけて焼き上げた自家製酵母フォカッチャです。 オレガノとニンニクがほんのり香る、トマトソースにアンチョビをちりばめました。 ☆冷凍便ですので、常温便のものとは同梱出来ません。別々のご注文をお願い致します。 内容量: 約190g 4枚 賞味期限: お届け日から冷凍で3週間 材料: 有機アインコーン全粒粉、有機強力粉、自家製酵母、有機トマト、オーガニックエキストラバージンオリーブオイル、アンチョビ、ペコリーノチーズ、ニンニク、オレガノ、ローリエ、天日塩、モルトパウダー *自然解凍後、軽くトースターかグリルで温めてお召し上がりください。
MORE -
グラスフェッドバター 無塩 450g (冷凍便)
¥1,568
SOLD OUT
当店で使用している、ニュージーランド産の乳牛の良質な生乳を100%使用して作られた 無添加のグラスフェッドバターです。 グラスフェッドバターとは「牧草を食べて育った牛の生乳を使って作ったバター」のことを指します。 牧草を食べて育った牛の乳から作られたバターには、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。 お菓子作りや、パンに合うのはもちろん、お料理、バターコーヒーにも適しています。 このバターで作ったお菓子は植物油脂を使うよりも酸化しにくく、パウンドケーキやクッキーも寝かせると更に風味が熟成します。 酵母との相乗効果も素晴らしく、当店には欠かせない食材です。 原産地: ニュージーランド 原材料: 生乳 保存方法: 冷蔵または冷凍保存 賞味期限: 商品に記載 ☆バター単体でご注文の場合は冷蔵か冷凍かお好みの方を、備考欄にお書き下さい。 また、有塩をご希望でしたら備考欄に記入をお願いします。 ☆冷凍便のスイーツとの同梱は可能ですが、常温便の焼菓子とは同梱出来ません。別々の決済でのご注文をお願い致します。
MORE -
ルスティコ(自家製酵母の田舎パン・じゃがいもとローズマリー)4個 冷凍便 Pane rustico 4pz
¥1,589
SOLD OUT
Pane rustico con le patate e lievito madre e farro monococco 旨味たっぷりの無農薬じゃがいもを練り込んだ、ローズマリー風味の12年物自家製酵母パンです。 最古の小麦原種アインコーンをブレンドし、どっしりとした風味がオリーブオイルを使った料理に良く合います。 材料全てが無農薬なので、腸に負担がかからず お肌も荒れにくい、安全安心なパンはお子様の甘くないおやつにもピッタリです♪ 材料: 有機強力粉、有機アインコーン全粒粉、無農薬じゃがいも、自家製酵母、オーガニックエキストラバージンオリーブオイル、天日塩、ローズマリー 召し上がり方: 常温で自然解凍後に、トースターや魚焼きグリルで軽く温めてお召し上がりください。(電子レンジはおススメ出来ません) 賞味期限:お届けから冷凍にて3週間 ☆常温便の焼菓子とは同梱出来ません。 お手数ですが、送料の計算の関係で別々の決済にてご購入をお願い致します。
MORE -
マルサラワインのトルチェッティ 4個(常温便) Torcetti al marsala con il lievito madre
¥683
SOLD OUT
シチリアの特産品「マルサラワイン」で仕込み、数日冷蔵発酵させて焼き上げた、ざっくりとした食感のリング状のクッキーです。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 常温便ですので、送料が別になる冷凍便の商品とは一緒にご注文出来ません。 別々の決済にてご注文をお願い致します。 冷蔵便の商品とは、一緒にご注文可能です。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 原材料: 有機アインコーン全粒粉、グラスフェッドバター、自家製酵母、有機薄力全粒粉、マルサラワイン、有機ココナッツシュガー 、天日塩、オーガニックバニラエクストラ (アレルゲン:小麦、乳)
MORE -
オーガニックカカオニブの酵母サブレ 5枚入り(常温便)Frolla al cacao bio con le fave di cacao
¥560
SOLD OUT
オーガニックカカオ豆をくだいた「カカオニブ」のザクザクとした食感が楽しいサブレです。 5日間冷蔵発酵した酵母とオーガニックのカカオバターの香りのハーモニーをお楽しみください。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 常温便ですので、送料が別になる冷凍便の商品とは一緒にご注文出来ません。 別々の決済にてご注文をお願い致します。 冷蔵便の商品とは、一緒にご注文可能です。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 材料: 有機アインコーン全粒粉、グラスフェッドバター、有機薄力粉、有機ココナッツシュガー 、自家製酵母、オーガニックローカカオパウダー、オーガニックカカオニブ、卵、オーガニックローカカオバター、オーガニックバニラエクストラ (アレルゲン: 小麦、卵、乳) 賞味期限:お届け日から約1ヶ月
MORE -
ヴィエンネージ・ローチョコレートがけ 古代小麦100% 6枚入り(常温便)Viennesi con il farro monococco ricoperto con cioccolato bio
¥715
SOLD OUT
サクサクの甘さ控えめなクッキーに、ビターで香り豊かなオーガニックローチョコレートをかけました。 牧草牛バターのリッチな味わいをお楽しみいただけます。 ご自分へのご褒美タイムにピッタリです。 古代小麦アインコーン全粒粉100%ですので、このヴィエンネージで古代小麦ファンになる方も多いんですよ♪ ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 常温便ですので送料が別になる冷凍便の商品とは一緒にご注文出来ません。 別々の決済にてご注文をお願い致します。 冷蔵便の商品とは、一緒にご注文可能です。 ★★★☆★★★☆★★★☆★★★☆★★★ 材料: 有機アインコーン全粒粉、グラスフェッドバター、有機ココナッツシュガー 、卵白、オーガニックローカカオパウダー、オーガニックローカカオバター、有機メープルシロップ 、オーガニックバニラペースト (アレルゲン: 小麦、卵、乳) 賞味期限:お届け日から約1ヶ月 パッケージは予告なく変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
MORE