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タルト生地、練りパイ生地、パウンドケーキなど通常ベーキングパウダーを使うお菓子やそうでないものにも酵母を合わせて発酵させたオリジナルイタリア菓子になります。

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「古代小麦アインコーンとは？」

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■非遺伝子組換え、非品種改良。現在世界中で栽培されている全ての小麦の先祖にあたる

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■三種類あるファッロ（スペルト、エンマー、アインコーン）の中で最も古い小麦の原種

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■セリアック病、グルテンアレルギー等、小麦グルテンにまつわる症状の原因とされている𝐃ゲノムを含まない。品種改良が一切されていない唯一の小麦、石臼製粉で香ばしい香り

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■デュラム小麦、パン小麦、スペルト小麦等よりも高い抗酸化力を持つ

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■強力な抗酸化物質ルチンをはじめ、マンガン、鉄、マグネシウム、リボフラビン、チアミン、ナイアシンを含み、皮膚や粘膜を強化してアンチエイジング、疲労回復をサポートする。

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今月も皆様のご来店お待ちしております♪

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(冷蔵品の生菓子やロースイーツ などをお求めの方は、保冷バックと保冷剤をお持ちくださいね）

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【✨プレゼントキャンペーン✨】

お買い上げ金額𝟑𝟎𝟎𝟎円以上の方に、緑茶パウダー𝟏𝟎𝟎𝐠をプレゼント🎁

日本のスーパーフード「緑茶」はあなたの免疫力アップをサポートします⤴️

そのままお湯で解いても飲めて、またバナナなどとスムージーにしても美味しいですよ。

(なくなり次第終了します）

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11/7(日) 𝟏𝟏〜𝟏𝟓時半

三鷹市井の頭４−９−１２　

場所#𝟒(バショイノヨン)

□井の頭公園駅より徒歩𝟖分程

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♢家飲みワインのお供に🍷イタリアマンマのお惣菜タルト: トレヴィス、牛蒡、ゴルゴンゾーラ

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♢鶏レバーと木の子のスパイシーマリネ

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♢𝐍𝐨.𝟏人気✨切り売りフォカッチャ 

1南瓜とイタリアンソーセージ

(焼き上げ𝟏𝟏時半頃）

2パプリカ&アンチョビ、オリーブ

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♢リコッタとほうれん草のサラティーニ

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♢葡萄とチアシードのトルティーノ(Vegan）

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♢花梨のクロスタータ

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♢𝐍𝐨.𝟐人気✨林檎のマスカルポーネチーズタルト

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♢洋梨とカカオニブの酵母パウンドケーキ 

コーヒーの香り

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♢古代小麦ブッセ: リコッタ、トンカ風味カスタード、南瓜のマルサラワイン煮

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♢イチジクコンポートとラズベリーのティラミス

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♢カカオニブの酵母サブレ

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♢石臼引きコーンミールのプチプチが楽しい北イタリア郷土菓子「スブリゾローナ」

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♢甘さ控えめでミネラルも摂れるヘルシーおやつ✨マカアーモンドカントゥッチ

(今発売中のanan「カラダにいいもの大賞2021」号に掲載されました😉）

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♢イタリア味！イチジクとアニスシードのビスコッティ

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♢ブルースピルリナと洋梨カシュークリームのカップスイーツ(乳製品不使用）

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♢不動の人気☆アプリコットとイチジクのフロッラ

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♢南イタリアのオリーブオイルクッキー・レモン🍋のタラッリ(𝐕𝐞𝐠𝐚𝐧)

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♢サクサククッキー・ビーツのヴィエンネージ(古代小麦𝟏𝟎𝟎%）

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♢ナッツ好きなあなたに！北イタリアの伝統菓子　

ブルッティマブオーニ

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♢古代小麦プロフィットローレ・グリーンティーローチョコガナッシュ(トンカ風味カスタード)

♢スペシャリティコーヒー(イートイン/テイクアウト）

モカ・イルガチェフェ《奈良・すぎたコーヒー》

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などなどご用意して、御来店お待ちしております♪

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【今後のスケジュール】

𝟏𝟐/𝟓, 𝟐𝟒

𝟏𝟏〜𝟏𝟓時半

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＊粉は全てオーガニックです。

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＊全ての焼菓子が古代小麦𝟏𝟎𝟎%ではありません。美味しい食感で食べて頂くためにオーガニック小麦も配合しています。

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＊お支払いは現金のみとなります。千円札が不足しがちなのでご協力頂けると助かります。

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＊自転車は向かいの建物の右手壁側の白いコンクリートの上に駐輪をお願い致します。

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#甘いもの嫌い　、なあなたにも🆗なもの有ります