





イタリア栗のリコッタチーズタルト(冷凍便) Torta di ricotta e castagna con il lievito madre
¥3,286 税込
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リコッタチーズフィリングに、血糖値が上がりにくいアガペシロップや米飴で炊いたイタリア栗と合わせて低温でじっくりと焼き上げました。
仕上げに、アンチエイジングをサポートするローオーガニックカカオパウダーを振りかけて。
古代小麦の豊潤な香りの分厚い自家製酵母タルト生地に、旨味の強い栗のほっくりした味わいが良く合います。
濃い目のコーヒーや紅茶、ハーブティー、デザートワインとご一緒にお楽しみ下さい。
白砂糖&トランス脂肪酸不使用、グラスフェッドバター(牧草牛バター)を使った至福の味わいをご自宅にお届け致します♪
サイズ: 24×9.5×高さ2.5センチ(約6人分)
材料: 有機アインコーン全粒粉、リコッタチーズ、イタリア産栗、有機薄力全粒粉、卵、グラスフェッドバター、有機ココナッツシュガー 、有機アガペシロップ、米飴、オーガニックローカカオパウダー、オーガニックバニラエクストラ 、天日塩、ローリエ
(アレルゲン: 乳、卵、小麦)
賞味期限: お届け日から冷凍にて3週間
召し上がり方: 30〜40分の自然解凍、または4〜5時間位の冷蔵解凍にてお召し上がりください。
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常温便の焼菓子とは同梱出来ません。
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イタリアで働いていた時、同僚の友人アンナラウラとトリエステにショートトリップしました。
築200年の建物に住むジェラート職人の友人を訪ねて行った時、おばあちゃんから教えられた「栗のおやつ」を振る舞ってもらいました。
それは本当に素朴な、栗をローリエと茹でて潰して粗糖を混ぜただけのペーストのようなもの。
でもものすごくおいしかった。
その味わいを再現したものが、このタルトのフィリングです。
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