生クリーム不使用♪古代小麦のトルタビニョラータ16センチ(冷凍便) Torta Bignolata con il farro monococco 15cm

SOLD OUT

☆グルテンレス☆

アレルギーが出にくい最古の小麦の原種「アインコーン」を100%使ったスポンジとプチシューに、ビーツ、バオバブなどのスーパーフードを合わせたローストロベリーカシューナッツクリームでデコレーションしました。
プチシュー生地には貴重なグラスフェッドバター(牧草牛のバター）を使用しています。
乳製品不使用も可能です。(備考欄にお書き下さい)

生クリームのケーキと違い栄養がたっぷり詰まった食べ応えのあるケーキですので、少し小さめのカットがおススメです。

私がイタリアのヴァレーゼという街の菓子店で働いていた時に、大きなサイズのものを沢山作らせて頂いたとても思い出のあるデザインのケーキです。

賞味期限: お届けから冷凍で3週間
直径15センチ　5〜6人分
＊デコレーションのフルーツはこの時期葡萄、ラズベリー、ブルーベリーです。仕入れ状況により予告なく変更となる場合があります。ご了承下さいませ。

材料: カシューナッツ、有機苺、ココナッツミルク、卵、有機アインコーン全粒粉、葡萄、グラスフェッドバター 、オーガニックエキストラバージンココナッツオイル 、オーガニックローハニー 、有機ココナッツシュガー 、オーガニックエキストラバージンオリーブオイル、ブルーベリー、オーガニックバオバブパウダー 、オーガニックビーツパウダー、ラズベリー、オーガニックバニラエクストラ、天日塩、マラスキーノリキュール（アルコールなしをご希望の方は、選択してください）
(アレルゲン: 卵、乳、小麦)

【バオバブ】皮から種まで食べられるホールフード。風邪予防、美容に役立つビタミンCやカルシウムがほうれん草の約3倍含まれる。グレープフルーツのような香りと酸味がある。水に溶かしてデトックスウォーターやローハニーを加えてスポーツドリンクに、またサラダのドレッシングの味付けに。

【ビーツ】天然のオリゴ糖や食物繊維で腸内環境を整える。赤い色素ベタシアニンは抗酸化力が高く ガン抑制し、動脈硬化予防やアンチエイジングをサポートしてくれる。ベタインは肝機能向上に役立つ。生で千切りにしてサラダや、スライスを水に浸けてデトックスウォーターに。

【古代小麦アインコーン】全ての小麦の祖先に当たる品種で 全く品種改良がされていない野生種であり、病害にも強い。グルテンアレルギーを誘発しにくい遺伝子組成を持つ。強力な抗酸化物質ルチンを含む。マンガン、鉄、マグネシウム、リボフラビン、チアミン、ナイアシンを含み、皮膚や粘膜を強化してアンチエイジング、疲労回復をサポートする。

☆冷凍便の商品は、常温便の焼菓子とは同梱出来ません。システム上送料の計算の関係で、お手数ですが別々の決済でのご注文をお願い致します。

☆フルーツは予告なく変更になる場合があります。ご了承くださいませ。

＊召し上がり方＊
箱ごと冷蔵庫に移し、4時間ほどの冷蔵半解凍でお召し上がりください。
または、常温に15〜20分ほど出して半解凍でアイスのように召し上がってもとても美味しいです！
解凍後、常温に長時間置くと、クリームが溶けますのでご注意下さい。

☆御注文のお客様と送り先様が違うギフト利用の場合、伝票には当店の住所記載となります。その場合納品書は基本的にお入れ致しません。
品名に「○○様よりご依頼の～」とお入れし　贈り先様には送り主様がわかるようになっております。
ご自身の住所での発送を希望される場合や納品書をご希望の場合は、ご注文の際に備考欄へご記入をお願い致します。
　

『ローフード』について

本品はシューとスポンジが卵、古代小麦を使い焼いた物のため、100％ローフードとは言えませんが、クリームはローフードとしてお作りしています。

ロークリームは生のナッツやフルーツ、天然の甘味料、ココナッツオイルなどを使って冷やし固めた、非加熱のクリームです。

酵素やビタミン、ミネラル、ファイトケミカルをたっぷり含み、アンチエイジングをサポート！
ロースイーツは【お客さまに健康をお届けしたい】という発想から生まれた、足りない栄養素を補えるお菓子です。